Google+ Google+ Queso Picón de cabra y vaca - Quesería Picurriellu

Queso Picón de cabra y vaca

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Este queso picón azul se elabora con leche cruda de cabra y vaca. Su maduración es de 15 días en secadero, y de 3 a 6 meses en la bodega, en la que se produce de forma espontánea un hongo del genero penicilium que da a su pasta un color azul-verdoso y una consistencia cremosa que lo sitúa dentro de la gama de los quesos azules.
– Queso untuoso con sabor fuerte e intenso.
– En piezas de 1/2Kg. y 2Kg.

 

Queso Picón de cabra y vaca